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はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ
[ダウンロード] PDF形式の本はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ Gratuit Pour Lire はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ Ebook En Ligne はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ PDF ダウンロード Ebook gratuit 本 Japan (PDF, EPUB, KINDLE) はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ ダウンロード PDF
内容紹介●内容紹介 フランス生まれのストウブ。 厚みがあって、ふたがちょっと重たいけれど、 それが素材をおいしく仕上げてくれるのです。 蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く…… ストウブはどれも得意。 本書では、野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの 素材本来の甘みや旨みを味わえるよう、 できるだけシンプルに楽しめるレシピを紹介しています。 毎日のおかずやおつまみに役立つのはもちろん、 ストウブごとテーブルに出せば、それだけでおもてなしの演出にも。 魅力たっぷりのストウブ。 この楽しさを知ったら、ストウブのない生活なんて 考えられなくなるはずです! ●目次 PART1 野菜のレシピ まずはこれから! ストウブで作る"野菜料理"の基本 基本1:焼く=焼きキャベツ 基本2:蒸す=にんじんラペ 基本3:ゆでる・煮る=ふろふき大根 おなじみの"野菜で"作る"素材別"一押しレシピ かぼちゃの煮物、玉ねぎステーキ、トマトステーキ、揚げ焼きれんこん、 小松菜のさっと蒸し、白菜とアンチョビのミルフィーユ蒸し、蒸しじゃが、 たっぷりきのこのぺぺロン風 など PART2 肉のレシピ まずはこれから! ストウブで作る"肉料理"の基本 基本1:ゆでる=ゆで塩豚&アレンジ 基本2:蒸す=塩蒸し鶏&アレンジ 基本3:煮込む=牛肉の赤ワイン煮込み&アレンジ おなじみの"肉で"作る"素材別"一押しレシピ 豚バラの角煮、豚ロースとキャベツの煮込み、まるごとミートローフ、 パリパリチキン、手羽元のサワー煮、鶏団子のスープ仕立て、 ビーフハンバーグ、牛肉とほうれん草のゆずこしょう蒸し など PART3 魚のレシピ まずはこれから! ストウブで作る"魚料理"の基本 基本1:さっと焼いて蒸らす=いかのまるごとしょうゆ焼き 基本2:じっくり煮る=たこのだし煮 おなじみの"魚介で"作る"素材別"一押しレシピ いわしの梅煮、ふっくらかじきステーキ、鮭の塩煮、 たらとじゃがいものクリーミーグラタン風、鯛のアクアパッツァ、 えびとマッシュルームのオイル煮、あさりのエスニック蒸し など PART4 ごはんのレシピ ごはんの基本の炊き方、雑穀ごはんのおにぎり、くるみとごまの混ぜごはん、 定番炊き込みごはん、チキンピラフ、おかゆ+トッピング2種 など PART5 豆のレシピ 豆の基本のゆで方(大豆、ひよこ豆、レンズ豆、金時豆)、 レンズ豆のサラダ、ひよこ豆とほうれん草のカレー、大豆の中華炒め、 金時豆のチリコンカン内容（「BOOK」データベースより）フランス生まれのストウブ。厚みがあって、ふたがちょっと重たいけれど、それが素材をおいしく仕上げてくれる。蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く…ストウブはどれも得意。野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるよう、シンプルに楽しめるレシピを紹介。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)みない/きぬこ 女子栄養大学を卒業後、枝元なほみさんのアシスタントを経て、料理研究家として独立。雑誌、テレビ、ケータリングなど幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ の詳細
この本を見つけたり読んだりすることにした場合は、はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピの詳細を以下に示しますので、参考にしてください。
書名 : はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ
作者 : みない きぬこ
ISBN-10 : 4262129837
発売日 : 2012/9/7
カテゴリー : 本
ファイル名 : はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ.pdf
ファイルサイズ : 21.98 (現在のサーバー速度は24.49 Mbpsです
みない きぬこのPDF はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピを無料のフランス語のデジタルブックでダウンロードしてください。 通常、この本の費用は価格ユーロです。 ここでは、この本をPDFファイルとして無料でダウンロードできます。余分な費用をかける必要はありません。 以下のダウンロードリンクをクリックして、みない きぬこ de みない きぬこの本をPDFファイルとして無料でダウンロードしてください。
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